*196 شورتنینگ

* SH 196نام محصول:
شورتنینگ * 196 همانند SH 122روغن قنادی چند منظوره می باشد.
تفاوت آن با SH 122در این است که از لحاظ ظاهری بدون رنگ (سفید) بوده و بافت آن اندکی سفت تر است .بنابراین بیشتر در فرآورده های لبنی و فرآورده های گوشتی و نیز در کرم بیسکویت مورد استفاده قرار میگیرد.

ویژگیها:
ترانس کم
ایجاد بافت مناسب
مقاومت حرارتی بالا
نرم و ترد شدن محصول
روغن صاف چند منظوره
کمک به امر هوادهی و خامه ای شدن